崗位職責(zé):
1、產(chǎn)品設(shè)計與研發(fā)
(1)負責(zé)探魚熱菜、涼菜、甜飲品設(shè)計與研發(fā);
(2)協(xié)助探魚研發(fā)副經(jīng)理完成總體研發(fā)項目的設(shè)計與執(zhí)行。
2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及原料管控
(1)探魚所研發(fā)品類的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定;
(2)各產(chǎn)品轉(zhuǎn)食品工業(yè)化的技術(shù)對接與指導(dǎo),提供標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)配方及資料;
(3)協(xié)助探魚研發(fā)副經(jīng)理管控探撒原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格。
任職要求:
1、烹飪工藝與營養(yǎng)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、邏輯思維強,學(xué)習(xí)能力好;
3、全職,表現(xiàn)優(yōu)秀可轉(zhuǎn)正;