此崗位工作地點：董家口
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)公司員工一日三餐，工作時間：早7點-晚17點，每周單休。
2.服從食堂管理員的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。
3.配合食堂管理員制定每周食譜，經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口，做到一菜多做。
4.炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。
5.烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)穿背心、拖鞋、嚴(yán)禁抽煙、吐痰。
6.菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜，提前做好的飯菜，夏天應(yīng)加罩防蠅，冬天應(yīng)加蓋保溫。
7.加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
8.愛護(hù)公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務(wù)形象。
9.虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
10.配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。
12.不得隨便離崗，有事向食堂管理員請假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。
13.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
