工作職責：
1、全面熟悉餐廳各部門工作流程，遵守公司各項規(guī)章制度
2、確保產品品質、服務及清潔均達到公司標準
3、做好值班管理，全面觀察樓面發(fā)生的事情，及時處理客人投訴，事后向上級匯報
4、安排、帶領、督促、檢查員工做好餐前、餐中、餐后的各項工作，并檢查員工儀容、儀表
5、合理安排員工上班班次，并視工作需要，及時進行人員調整
6、熟悉業(yè)務，做好上傳下達的工作，起帶頭作用，協(xié)助上級增強本部門員工的凝聚力
7、有責任心，完成上級交代的工作，并協(xié)助上級開展各項工作
8、組織落實培訓內容，使員工能熟練掌握培訓內容要點
9、堅持每日例會，掌握員工心理態(tài)度、思想動向，聽取員工的意見，及時總結并發(fā)揮主觀能動性
任職資格：
1、高中以上學歷
2、熟悉餐廳的各項管理工作，掌握樓面的各項工作標準
3、具有良好的溝通技巧和協(xié)調能力，積極樂觀，有團隊精神
4、有一定的敏感度，有較強的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力
5、能承受工作壓力，責任心強
6、具有較好的口頭和書面表達能力"
7、為人正直、有良好的職業(yè)操守、正能量的傳播者、性格樂觀、自信
8、二年以上餐飲服務業(yè)工作經驗
