職位信息
完成本部門采購(gòu)各項(xiàng)任務(wù)，搭建或調(diào)整采購(gòu)、配送體系；
制訂合理的采購(gòu)計(jì)劃（采購(gòu)周期、采購(gòu)批量、采購(gòu)預(yù)算、成本控制），及時(shí)調(diào)整；
保證產(chǎn)品訂貨順暢、按時(shí)、按質(zhì)，保障營(yíng)運(yùn)目標(biāo)的達(dá)成；
降低采購(gòu)成本，控制和提升采購(gòu)質(zhì)量，保證品牌在采購(gòu)方面的成本優(yōu)勢(shì)；
通過(guò)不斷優(yōu)化采購(gòu)模式、甄選新供應(yīng)商來(lái)控制采購(gòu)成本的同時(shí)，嚴(yán)格控制食品安全問(wèn)題在食材采購(gòu)、配送環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)；
擬定采購(gòu)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和制度；負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、監(jiān)管、考核的工作計(jì)劃和實(shí)施；
對(duì)供應(yīng)商發(fā)票、單據(jù)、對(duì)賬等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)審核，利用信息系統(tǒng)保證準(zhǔn)確高效的完成，減少人為錯(cuò)誤；
對(duì)接研發(fā)、品控、及營(yíng)運(yùn)等部門，及時(shí)處理及反饋與采購(gòu)相關(guān)的需求；
對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行分析，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展和新品開(kāi)發(fā)提供依據(jù)；
管理并建設(shè)本部門的團(tuán)隊(duì)，制定、優(yōu)化采購(gòu)流程和規(guī)范
任職要求：
本科以上學(xué)歷，采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè)尤佳；
采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)8年以上，有連鎖餐飲或連鎖零售等行業(yè)5年以上采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
邏輯性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力、統(tǒng)籌規(guī)劃能力和溝通協(xié)調(diào)能力；
有責(zé)任心，成本控制意識(shí)強(qiáng)；
熟悉采購(gòu)相關(guān)的業(yè)務(wù)流程知識(shí)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力、談判能力，掌握談判能力以及跨部門協(xié)同能力，熟悉商務(wù)談判、競(jìng)標(biāo)等采購(gòu)相關(guān)技能；
優(yōu)秀的人際溝通能力，能夠良好的與內(nèi)部團(tuán)隊(duì)協(xié)作、跨部門協(xié)作及供應(yīng)商協(xié)作；
責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，能承擔(dān)高強(qiáng)度的工作；
對(duì)食材，尤其是禽肉類、蔬菜等品類的特點(diǎn)屬性掌握清晰，了解國(guó)內(nèi)外食材特點(diǎn)、價(jià)格、產(chǎn)供地、采購(gòu)渠道、產(chǎn)供周期等；
有豐富的物流配送的資源和管理經(jīng)驗(yàn)