崗位職責(zé)：
1、做好餐廳管理工作，并親自參加餐廳的日常服務(wù)工作
2、當(dāng)班時間必須***個到店，再檢查當(dāng)班上班人員到齊沒？如果上班時間沒到的，又沒有安排休息的，馬上電話了解情況
3、檢查樓面所要用到的用具、茶具是否配套擺放整齊，各個崗位衛(wèi)生搞好沒，和上一班的主管是否交接好，上個班次出現(xiàn)的問題要注意
4、協(xié)助部長做好工作計劃及日常工作督導(dǎo)
5、負責(zé)餐廳的各種餐具、用具和設(shè)施設(shè)備的清點、報修、保養(yǎng)、保管及交接班管理工作
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作
任職資格：
1、初中以上及相關(guān)學(xué)歷
2、服務(wù)技能培訓(xùn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、事物處理流程培訓(xùn)
3、掌握餐廳服務(wù)流程、了解餐廳的各種菜肴、熟練服務(wù)技巧和應(yīng)變能力及專業(yè)的服務(wù)技能、較好的口頭表達能力
4、一年或兩年以上同級別或更高餐飲領(lǐng)班經(jīng)驗
5、協(xié)調(diào)能力、傾聽能力、親和力，表達能力??
6、?身體素質(zhì)：身體健康、無傳染病、有充沛精力
