廚師長(zhǎng)

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薪資面議

工作性質(zhì)：	全職	更新日期：	該職位已過(guò)期
專業(yè)要求：	不限	學(xué)歷要求：	不限
職稱要求：	不限	性別要求：	不限
年齡要求：	不限	經(jīng)驗(yàn)要求：	不限
工作地區(qū)：	廣東.深圳市.羅湖區(qū)	戶口要求：	不限
截止日期：	該職位已過(guò)期	外語(yǔ)要求：	不限
工資待遇：	面議	招聘人數(shù)：	1人
其他福利：	無(wú)

職位描述（Job Description）

１、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作；
２、負(fù)責(zé)廚房的勞動(dòng)力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
３、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。
４、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請(qǐng)購(gòu)單。
５、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。

公司介紹（Company Introduction）

本山傳媒（深圳）有限公司是本山傳媒集團(tuán)下屬的全資子公司。公司旗下的“劉老根大舞臺(tái)”深圳旗艦劇場(chǎng)于2014年4月17日在深圳福田區(qū)紅荔西路蓮花村隆重開(kāi)業(yè)。成為本山傳媒集團(tuán)在南方大投資打造的首家旗艦劇場(chǎng)，也標(biāo)志著“綠色二人轉(zhuǎn)”首次跨過(guò)長(zhǎng)江，正式進(jìn)駐南方。
為了更好地傳播東北文化，2016年3月18日“劉老根大舞臺(tái)”攜手“老根山莊東北餃子”重裝開(kāi)業(yè)，打造全國(guó)首家劇場(chǎng)餐飲一體化，將東北餐飲與東北藝術(shù)完美結(jié)合，在這里傳播快樂(lè)美食、展現(xiàn)黑土文化。裝修風(fēng)格上極具東北文化特點(diǎn)，大紅色主門臉裝飾有百家姓、十二生肖、走馬燈等民俗元素，本山老師書法作品加上小姨子的熱情服務(wù)，熱騰騰的東北水餃等，成為東北文化的集中展示場(chǎng)所。?“劉老根大舞臺(tái)?老根山莊東北餃子”的完美結(jié)合，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可和高度贊譽(yù)，被老百姓譽(yù)為“快樂(lè)工廠”，成為中國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。到這里欣賞輕松搞笑的“綠色二人轉(zhuǎn)”，品嘗地道東北美食，已經(jīng)成為大眾消遣娛樂(lè)、商務(wù)接待、旅游觀光的首選場(chǎng)所。

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