崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行廚師長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
4、督導(dǎo)廚房各崗位主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
薪酬福利：
1、交五險，包吃包住，節(jié)假日有禮品包；
晉升：儲備副廚-副廚-儲備廚師長-廚師長
工作時間：
月休4天
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