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薪資4.5-6千元/月
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 08-28
專(zhuān)業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 高中/中專(zhuān)
職稱(chēng)要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗(yàn)要求: 不限
工作地區(qū): 上海-黃浦區(qū) 戶(hù)口要求: 不限
截止日期: 2025-03-07 外語(yǔ)要求: 不限
工資待遇: 4.5-6千元/月 招聘人數(shù): 1人
其他福利:
帶薪年假 五險(xiǎn)一金 餐飲補(bǔ)貼
崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);?2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;?3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;?4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;?5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;?6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;?7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;任職資格1、有一定的英語(yǔ)會(huì)話能力,身體健康、精力充沛;?2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;?3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);?4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
the?waterhouse?at?south?bund比鄰老碼頭休閑創(chuàng)意園區(qū),位于上海老城廂地區(qū)東側(cè)的十六鋪地區(qū),由新加坡注資的cameron?holdings?hotel?management?limited,將the?waterhouse?at?south?bund視為首次進(jìn)軍中國(guó)酒店業(yè)的試金石。秉承業(yè)主“依舊翻新”視為一貫風(fēng)格,打造出最具個(gè)性的空間,以便為到時(shí)與日俱增的各類(lèi)品牌活動(dòng)提供***服務(wù),同時(shí)也希望通過(guò)這個(gè)具有歷史沉淀價(jià)值的建筑設(shè)計(jì)來(lái)展現(xiàn)新上海的風(fēng)貌。?the?waterhouse?at?south?bund僅有19間客房,是南外灘僅有的一家精品酒店,其中還囊括table?no.1,樓頂露天酒吧the?roof和時(shí)尚活動(dòng)場(chǎng)地,從而將為中國(guó)的消費(fèi)者帶來(lái)“吃喝玩樂(lè)”四合一體的全新炫動(dòng)體驗(yàn)位于the?waterhouse?at?south?bund一樓的table?no.1,以其簡(jiǎn)約、舒適、愉悅的氛圍提供國(guó)際口味的當(dāng)代歐洲料理。table?no.1的“掌舵者”是倫敦的米其林餐廳的名廚jason?atherton。廚師長(zhǎng)scott?melvin在歐洲競(jìng)爭(zhēng)激烈的烹飪業(yè)占有一定的地位,首次受邀前來(lái)亞洲,加入table?no.1。聯(lián)系電話:021-60802928郵箱:hr@waterhouseshanghai.com
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