1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感受，高尚的職業(yè)道德。?
身體健康，儀表端莊大方、氣質(zhì)高雅，年齡30歲以下。
2、文化程度：大專以上學(xué)歷或同等到文化程度，中級(jí)英語水平。
3、工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上四星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)（含2年以上部門工作經(jīng)驗(yàn)），具有旅游市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、社會(huì)學(xué)、酒店管理、食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)，掌握食品和飲食管理等專業(yè)知識(shí)。
特殊要求：
（1)了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)條例。
（2）具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力。
（3）熟悉飲食生產(chǎn)過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食部門的崗位職責(zé)和工作程序。
（4）能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和賓客需求，及時(shí)調(diào)節(jié)器整飲食經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動(dòng)。
（5)?具有酒店預(yù)算管理知識(shí)、能編中餐廳預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)?。
（6）善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)估員工工作表現(xiàn)。有效編制部門員工培訓(xùn)計(jì)劃