職位描述：注：晉升方向?yàn)椋旱觊L(zhǎng)--區(qū)域經(jīng)理1、督導(dǎo)完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求；2、協(xié)助上級(jí)制定餐廳的推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序，并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要不斷學(xué)習(xí)，精益求精；3、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能，定期檢查并作好培訓(xùn)記錄；4、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5、掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)；6、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗；7、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒；8、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳的安全和防火工作；崗位要求：1、高中以上學(xué)歷（優(yōu)秀者可放寬條件），男女不限；1年以上餐飲服務(wù)業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)；2、掌握餐飲管理基本理論，熟悉烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研等專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀；3、有良好溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力及團(tuán)隊(duì)凝聚力。