崗位職責(zé)：1.人事實(shí)務(wù)管理：根據(jù)訓(xùn)練部指引，制定、計劃、組織實(shí)施，跟進(jìn)評估訓(xùn)練效果，確保在規(guī)定的時間內(nèi)完成訓(xùn)練目標(biāo)，培訓(xùn)出合格的餐廳管理人才；?2.營業(yè)額：執(zhí)行營運(yùn)中心、營銷中心的營業(yè)額提升計劃，促進(jìn)對營業(yè)額的提升；?3.利潤：根據(jù)財務(wù)報表，找出餐廳利潤控制機(jī)會點(diǎn)，制定實(shí)施利潤改進(jìn)計劃，提高餐廳利潤；?4.QSC管理：通過指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督餐廳，提高餐廳QSC水平；?5.士氣管理：定期與餐廳各級人員溝通，制定各項(xiàng)士氣活動，提高職、員工士氣，確保職、員工穩(wěn)定，減少流失率；?6.日常管理：組織制定區(qū)域各項(xiàng)目標(biāo)，管理評估下屬績效，定期審閱各項(xiàng)單據(jù)報表，主持各種會議傳達(dá)公司精神，確保日常工作順利開展；?7.安全：通過安全規(guī)則的宣導(dǎo)和檢查，確保餐廳營運(yùn)安全。任職要求：1.大專以上學(xué)歷，年齡25-35之間；?2.相關(guān)餐飲連鎖營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)（至少餐廳經(jīng)理）三年以上，3.專業(yè)知識技能方面要求熟悉營運(yùn)知識和培訓(xùn)管理；?4.具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、溝通能力和適應(yīng)性；?5.熟練使用辦公室軟件；6.有同行麥當(dāng)勞、百勝等餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。備注：能服從工作安排和調(diào)動，6天工作制。
