崗位職責(zé):1、協(xié)助總經(jīng)理做好樓面事務(wù)管理工作,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程,保質(zhì)、保量地完成各項(xiàng)服務(wù)工作;2、按照節(jié)假日安排提前做好相應(yīng)的計(jì)劃和方案,并根據(jù)實(shí)際情況落實(shí)營(yíng)銷(xiāo)推廣工作;3、組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種,了解當(dāng)日客人的接待情況;4、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理,把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān);5、做好用電、用火等消防安全督導(dǎo)和節(jié)能工作;6、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投拆,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。入職要求:1、三年以上餐飲樓面工作經(jīng)驗(yàn),熱愛(ài)服務(wù)工作,職業(yè)操守良好;2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;3、具有出色的溝通協(xié)調(diào)能力,有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及社會(huì)交際能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;4、具有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。