紅杏酒家創(chuàng)建于1996年11月18日，現(xiàn)擁有紅杏酒家羊西、紫荊、明珠、錦華四個直營店、成都紅杏投資管理有限公司、南京紅杏加盟店；控股四川文杏餐飲管理有限公司。截止2011年，餐廳營業(yè)面積約3.6萬平方米，職工近2000人，年營業(yè)額3億余元，年實現(xiàn)稅收3000多萬元。連續(xù)幾年取得省、市、區(qū)甚至西部地區(qū)餐飲行業(yè)單店納稅最佳成績。
????紅杏酒家將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、先進的經(jīng)營管理思想與企業(yè)的具體實踐相結合，形成了一套適合企業(yè)自身發(fā)展的、有效實用的經(jīng)營管理模式，打造了一個有能力、有經(jīng)驗的管理團隊，培養(yǎng)了一支熱愛企業(yè)、作風過硬的員工隊伍。
????紅杏酒家秉持“為消費者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲和服務”的根本宗旨，奉行“誠信務實、持重明遠、思變創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，堅持“大眾化、規(guī)模化、高品質(zhì)、高品位”的市場定位，形成了一套極具親和力的產(chǎn)品體系、營銷體系、服務體系和企業(yè)文化體系，贏得了消費者的認同?！暗昝t杏，菜有佳肴”已深入人心；“好吃、劃算、有面子”已成為廣大消費者的口碑；賓客爆滿、排隊候餐的“紅杏現(xiàn)象”，已成為一道獨特的餐飲奇觀。
????紅杏酒家堅持“先做強，后做大”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，在“夯基礎、練內(nèi)功、鉆技術、強管理”上狠下功夫，贏得了社會各界廣泛認可，先后獲得了“成都市十佳餐飲企業(yè)”、“中國川菜暢銷品牌”、“中華餐飲名店”等榮譽稱號。2010年4月，成都紅杏酒家有限責任公司被中共成都市委、成都市人民政府評為“成都市模范單位”，這是成都市唯一一家獲此殊榮的餐飲企業(yè)?！凹t杏”已獲得“四川省著名商標”，并正在申報中國馳名商標??！凹t杏”深深地扎根在成都這塊川菜沃土上，不斷發(fā)展壯大，紅杏的品牌影響力和美譽度已遠播省內(nèi)外。我們相信：通過實施品牌發(fā)展，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營，紅杏酒家必將為餐飲行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻。