紅杏酒家創(chuàng)建于1996年11月18日，現(xiàn)擁有紅杏酒家羊西、紫荊、明珠、錦華四個(gè)直營(yíng)店、成都紅杏投資管理有限公司、南京紅杏加盟店；控股四川文杏餐飲管理有限公司。截止2011年，餐廳營(yíng)業(yè)面積約3.6萬(wàn)平方米，職工近2000人，年?duì)I業(yè)額3億余元，年實(shí)現(xiàn)稅收3000多萬(wàn)元。連續(xù)幾年取得省、市、區(qū)甚至西部地區(qū)餐飲行業(yè)單店納稅最佳成績(jī)。
????紅杏酒家將中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理思想與企業(yè)的具體實(shí)踐相結(jié)合，形成了一套適合企業(yè)自身發(fā)展的、有效實(shí)用的經(jīng)營(yíng)管理模式，打造了一個(gè)有能力、有經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)了一支熱愛(ài)企業(yè)、作風(fēng)過(guò)硬的員工隊(duì)伍。
????紅杏酒家秉持“為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲和服務(wù)”的根本宗旨，奉行“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、持重明遠(yuǎn)、思變創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“大眾化、規(guī)?；⒏咂焚|(zhì)、高品位”的市場(chǎng)定位，形成了一套極具親和力的產(chǎn)品體系、營(yíng)銷(xiāo)體系、服務(wù)體系和企業(yè)文化體系，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)同。“店名紅杏，菜有佳肴”已深入人心；“好吃、劃算、有面子”已成為廣大消費(fèi)者的口碑；賓客爆滿、排隊(duì)候餐的“紅杏現(xiàn)象”，已成為一道獨(dú)特的餐飲奇觀。
????紅杏酒家堅(jiān)持“先做強(qiáng)，后做大”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，在“夯基礎(chǔ)、練內(nèi)功、鉆技術(shù)、強(qiáng)管理”上狠下功夫，贏得了社會(huì)各界廣泛認(rèn)可，先后獲得了“成都市十佳餐飲企業(yè)”、“中國(guó)川菜暢銷(xiāo)品牌”、“中華餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)。2010年4月，成都紅杏酒家有限責(zé)任公司被中共成都市委、成都市人民政府評(píng)為“成都市模范單位”，這是成都市唯一一家獲此殊榮的餐飲企業(yè)?！凹t杏”已獲得“四川省著名商標(biāo)”，并正在申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)??！凹t杏”深深地扎根在成都這塊川菜沃土上，不斷發(fā)展壯大，紅杏的品牌影響力和美譽(yù)度已遠(yuǎn)播省內(nèi)外。我們相信：通過(guò)實(shí)施品牌發(fā)展，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)，紅杏酒家必將為餐飲行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。