伏牛堂由常德籍北大碩士畢業(yè)生張?zhí)煲幌壬?014年4月創(chuàng)立。公司主營(yíng)湖南常德牛肉米粉，目前產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)中央工廠生產(chǎn)，門店七家，公司估值約數(shù)千萬(wàn)元，已獲得險(xiǎn)峰華興、IDG、真格基金的投資。團(tuán)隊(duì)目前約有100余人，大部分為90后，我們是一個(gè)年輕人的團(tuán)隊(duì)，有著足夠的簡(jiǎn)單、激情和夢(mèng)想，去做一點(diǎn)自己想做的事情。幾位合伙人想打造自宇宙大爆炸以來(lái)北京第一家正宗的常德米粉店，除了給在京湖南人提供一個(gè)長(zhǎng)聚的平臺(tái)，伏牛堂更致力于改變餐飲行業(yè)整體的職業(yè)認(rèn)同?！?-5】???憑著正宗的口味以及迅速聚攏的人氣，自2014年4月4日開(kāi)張以來(lái)，受到包括人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、華爾街日?qǐng)?bào)等多家海內(nèi)外主流媒體的關(guān)注，短短三個(gè)月內(nèi)就得到投資，6月25日朝外soho店正式開(kāi)業(yè)，發(fā)展迅速。2014年4月，北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)中路1號(hào)環(huán)球金融中心店開(kāi)業(yè)，第一周日營(yíng)業(yè)額破兩萬(wàn)。2014年4月，人社部副部長(zhǎng)信長(zhǎng)星同志曾在一次新聞發(fā)布會(huì)上表示：像張?zhí)煲贿@樣的學(xué)生，是大學(xué)生就業(yè)觀的的一次轉(zhuǎn)變；【12】2014年5月，北大原校長(zhǎng)周其鳳也來(lái)到了伏牛堂餐館，并給予了充分的鼓勵(lì)；【13】2014年5月，受邀參加湖南人氣綜藝《天天向上》欄目2014年5月，獲得人民日?qǐng)?bào)社會(huì)版報(bào)道2014年5月，伏牛堂登上優(yōu)酷首頁(yè)，獲得將近千萬(wàn)的點(diǎn)擊和關(guān)注；【14】2014年5月，獲得險(xiǎn)峰華興天使輪融資2014年6月，張?zhí)煲蝗脒x騰訊90后全球創(chuàng)業(yè)家俱樂(lè)部，并在騰訊產(chǎn)品家沙龍發(fā)表了巡回演講，在朋友圈獲得百萬(wàn)級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)，成為90后創(chuàng)業(yè)的代表性人物之一【3】2014年6月，北京市朝陽(yáng)區(qū)朝外大街朝外SOHO店順利開(kāi)業(yè)，員工發(fā)展至20余人【15】2014年7月，獲得真格基金徐小平投資【16】2014年8月，獲得人民日?qǐng)?bào)要聞版、央視經(jīng)濟(jì)半小時(shí)、真誠(chéng)溝通等欄目的報(bào)道【8】?【17】2014年8月，獲得IDG資本投資。2014年8月，獲得美國(guó)華爾街日?qǐng)?bào)、日本NHK電視臺(tái)、產(chǎn)經(jīng)新聞、英國(guó)BBC等海外主流媒體報(bào)道，在國(guó)際上擁有了一定知名度；【6】?【18】2014年9月，參與到FAST?COMPANY?中國(guó)30家創(chuàng)新公司的復(fù)評(píng)環(huán)節(jié)2014年10月，伏牛堂登上央視《對(duì)話》欄目，引起廣泛關(guān)注2014年10月，與福成集團(tuán)達(dá)成合作意向，共同開(kāi)辟湖南米粉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新時(shí)代2014年10月，再次獲得人民日?qǐng)?bào)的報(bào)道2014年12月，伏牛堂長(zhǎng)楹天街店開(kāi)業(yè)2014年12月，伏牛堂王府井店進(jìn)入開(kāi)業(yè)籌備環(huán)節(jié)2014年12月，在央視《青年中國(guó)說(shuō)》上，創(chuàng)始人張?zhí)煲慌c格力集團(tuán)董事長(zhǎng)董明珠展開(kāi)交鋒，引起廣泛關(guān)注