崗位職責(zé)：
1、管理餐廳的日常營(yíng)運(yùn)，保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行；
2、監(jiān)控餐廳的預(yù)估，達(dá)到資源的合理利用，控制餐廳成本；
3、領(lǐng)導(dǎo)餐廳員工積極完成各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)和任務(wù)，努力提高餐廳銷售收入；
4、確保餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、安全工作；
5、月底分析本月度餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、確保餐廳有足夠的的人員參與餐廳的營(yíng)運(yùn)，并且做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備；
7、負(fù)責(zé)餐廳人員招聘與工作站的分配，做到人員的合理配置；
任職要求：
1、高中及以上學(xué)歷，熱愛餐飲行業(yè)，誠(chéng)懇敬業(yè)，具備強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感；
2、具有2年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷，至少1年以上管理經(jīng)歷，能夠獨(dú)立負(fù)責(zé)店內(nèi)日常營(yíng)運(yùn)工作，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施和管理能力。有肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、吉野家、味千等連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，喜歡團(tuán)隊(duì)協(xié)作，良好的溝通意識(shí)和能力，對(duì)團(tuán)隊(duì)有很好的帶領(lǐng)和管理能力；
4、身體健康，無(wú)重大或慢性疾病，或任何不適宜餐廳營(yíng)運(yùn)工作的其他疾病或病史，精力充沛，具備很強(qiáng)的職業(yè)操守。
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