小南國介紹
小南國餐飲控股有限公司?(XNG)?的總部設于上海，持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
王慧敏女士為集團的主席，至今為止小南國已在中國10多個省市擁有和經(jīng)營逾65間分屬不同中餐品牌的餐廳。
我們的核心品牌包括為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南國”(Shanghai?Min)。服務于商務及高端客戶，在格調(diào)高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”(Maison?De?LHui)。以及我們在2012年推出以時尚閑適空間中呈獻海派美食理念的第三個品牌“南小館”(the?dining?room)。
核心價值觀
從1987年始創(chuàng)至今，我們一直致力于提供美味、健康而新鮮的佳肴，并且所有餐廳品質(zhì)如一。小南國餐廳的菜式被稱為“海派菜”，?代表了現(xiàn)代的上海文化，依托上海菜為本，融入其他地方風味及國際美食，不斷推陳出新，以吸引范圍更廣的顧客。
小南國有著自己獨特的“美食理論”，那就是“好的菜肴?=?優(yōu)質(zhì)的食材?+?秘制標準的調(diào)味料?+?簡單的加工工藝”，并且越新鮮越好。無論是行業(yè)專家還是廣大消費者，都能夠感受到小南國產(chǎn)品的品質(zhì)多年來一直保持其食材本身新鮮美味的特點，更難能可貴的是小南國每一家分店的菜肴品質(zhì)都始終保持如一。
目標與策略
堅持我們的樞紐輻射策略，復制成功經(jīng)驗
通過擴大多品牌策略來占據(jù)更多地區(qū)市場份額
繼續(xù)加強營運設施促進可持續(xù)發(fā)展
提升可比餐廳銷售增長和盈利能力
持續(xù)提升品牌形象及知名度
歷史里程碑
2012年?2012年7月4日在香港聯(lián)交所上市，募資5.12億港元
推出旗下第三個餐廳品牌“南小館”，首家餐廳于2012年6月10日在香港開業(yè)
2011年?在二線城市進一步擴張；在寧波、深圳和無錫開設餐廳
Shining?Capital進一步參與小南國的投資；
2010年?在上海開設首家?“慧公館”?品牌餐廳，針對商務和高端顧客
在上海開設中央倉庫
CSI?Capital?L.P.參與對小南國的投資
2008年?通過收購上?？迭c營養(yǎng)餐食品有限公司的設施，擴大中央廚房的規(guī)模
在南京和蘇州開設餐廳
Shining?Capital參與對小南國的投資；以及為擴大管理層團隊增聘專業(yè)人士，包括擔任行政總裁的康捷先生
2006年?進入華北市場；開設首家北京餐廳并成為我們的第三個地區(qū)樞紐
2001年?進入華南市場，開設首家香港餐廳并成為我們在上海之外的第二個地區(qū)樞紐
1999年?上海小南國虹梅店正式開業(yè)，該店目前是上海小南國旗艦餐廳
1987年?在上海開設第一家上海小南國品牌餐館，上海成為我們的第一個地區(qū)樞紐