小南國介紹
小南國餐飲控股有限公司?(XNG)?的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營(yíng)中國中高端市場(chǎng)最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
王慧敏女士為集團(tuán)的主席，至今為止小南國已在中國10多個(gè)省市擁有和經(jīng)營(yíng)逾65間分屬不同中餐品牌的餐廳。
我們的核心品牌包括為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南國”(Shanghai?Min)。服務(wù)于商務(wù)及高端客戶，在格調(diào)高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”(Maison?De?LHui)。以及我們?cè)?012年推出以時(shí)尚閑適空間中呈獻(xiàn)海派美食理念的第三個(gè)品牌“南小館”(the?dining?room)。
核心價(jià)值觀
從1987年始創(chuàng)至今，我們一直致力于提供美味、健康而新鮮的佳肴，并且所有餐廳品質(zhì)如一。小南國餐廳的菜式被稱為“海派菜”，?代表了現(xiàn)代的上海文化，依托上海菜為本，融入其他地方風(fēng)味及國際美食，不斷推陳出新，以吸引范圍更廣的顧客。
小南國有著自己獨(dú)特的“美食理論”，那就是“好的菜肴?=?優(yōu)質(zhì)的食材?+?秘制標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味料?+?簡(jiǎn)單的加工工藝”，并且越新鮮越好。無論是行業(yè)專家還是廣大消費(fèi)者，都能夠感受到小南國產(chǎn)品的品質(zhì)多年來一直保持其食材本身新鮮美味的特點(diǎn)，更難能可貴的是小南國每一家分店的菜肴品質(zhì)都始終保持如一。
目標(biāo)與策略
堅(jiān)持我們的樞紐輻射策略，復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn)
通過擴(kuò)大多品牌策略來占據(jù)更多地區(qū)市場(chǎng)份額
繼續(xù)加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)設(shè)施促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展
提升可比餐廳銷售增長(zhǎng)和盈利能力
持續(xù)提升品牌形象及知名度
歷史里程碑
2012年?2012年7月4日在香港聯(lián)交所上市，募資5.12億港元
推出旗下第三個(gè)餐廳品牌“南小館”，首家餐廳于2012年6月10日在香港開業(yè)
2011年?在二線城市進(jìn)一步擴(kuò)張；在寧波、深圳和無錫開設(shè)餐廳
Shining?Capital進(jìn)一步參與小南國的投資；
2010年?在上海開設(shè)首家?“慧公館”?品牌餐廳，針對(duì)商務(wù)和高端顧客
在上海開設(shè)中央倉庫
CSI?Capital?L.P.參與對(duì)小南國的投資
2008年?通過收購上?？迭c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)餐食品有限公司的設(shè)施，擴(kuò)大中央廚房的規(guī)模
在南京和蘇州開設(shè)餐廳
Shining?Capital參與對(duì)小南國的投資；以及為擴(kuò)大管理層團(tuán)隊(duì)增聘專業(yè)人士，包括擔(dān)任行政總裁的康捷先生
2006年?進(jìn)入華北市場(chǎng)；開設(shè)首家北京餐廳并成為我們的第三個(gè)地區(qū)樞紐
2001年?進(jìn)入華南市場(chǎng)，開設(shè)首家香港餐廳并成為我們?cè)谏虾Ｖ獾牡诙€(gè)地區(qū)樞紐
1999年?上海小南國虹梅店正式開業(yè)，該店目前是上海小南國旗艦餐廳
1987年?在上海開設(shè)第一家上海小南國品牌餐館，上海成為我們的第一個(gè)地區(qū)樞紐