1.?負(fù)責(zé)制定會(huì)所餐廳運(yùn)營(yíng)管理,根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃進(jìn)行餐廳制度體系建設(shè)
2.?負(fù)責(zé)獨(dú)立督導(dǎo)酒店餐飲部的內(nèi)務(wù)管理,包括餐廳服務(wù)禮儀管理與培訓(xùn)、食品安全與成本控制,發(fā)展餐廳商務(wù)營(yíng)銷
3.?負(fù)責(zé)餐廳質(zhì)檢培訓(xùn)工作,督導(dǎo)各項(xiàng)工作流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),發(fā)展酒店餐飲特色,負(fù)責(zé)酒店包間的對(duì)外宣傳與營(yíng)銷
4.?負(fù)責(zé)進(jìn)行餐飲行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研,拓展渠道開發(fā)商務(wù)宴會(huì)需求客戶,開展包間營(yíng)銷
任職資格:
1.自然條件:年齡25~38周歲,五官端正,形象好,氣質(zhì)佳,身體健康
2.?學(xué)歷及專業(yè)知識(shí):大專及以上學(xué)歷,具備酒店管理、餐飲管理理論知識(shí)
3.?工作經(jīng)驗(yàn)要求;3年以上工作經(jīng)驗(yàn),2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),受過中級(jí)以上餐飲培訓(xùn)。
4.?個(gè)人能力及其他特殊要求
有事業(yè)心,作風(fēng)正派,責(zé)任心強(qiáng);具有良好的工作管理執(zhí)行能力,計(jì)劃能力、組織能力、激勵(lì)能力、創(chuàng)新能力、溝通能力和培訓(xùn)能力