崗位職責(zé):
??1、根據(jù)公司戰(zhàn)略制定和實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)管理整體戰(zhàn)略,完成餐飲門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理、利潤(rùn)把控等;
??2、負(fù)責(zé)餐飲公司的全盤(pán)運(yùn)營(yíng)管理及相關(guān)業(yè)務(wù)管控與指導(dǎo)工作,建立健全統(tǒng)一、高效的組織管理、運(yùn)營(yíng)體系和服務(wù)體系;
??3、根據(jù)集團(tuán)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況合理組織制定、修改實(shí)施餐飲運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,并監(jiān)督、控制計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程;
??4、定期根據(jù)品牌連鎖分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施、擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃;
??5、熟悉中式快餐餐飲公司產(chǎn)品定位、產(chǎn)品組合打造,結(jié)合客戶(hù)需求及業(yè)務(wù)發(fā)展制定新的商業(yè)模式。
??任職要求:
??1.?年齡40歲以?xún)?nèi),本科及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
??2.?10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),3年以上餐飲行業(yè)同崗位管理經(jīng)驗(yàn);
??3.豐富的餐飲連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)驗(yàn);
??4.熟悉店面運(yùn)營(yíng)管理,對(duì)餐飲市場(chǎng)有較強(qiáng)敏感度;?
??5.具備豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)、良好的協(xié)調(diào)和處理問(wèn)題的能力;
??6.具有良好的公共危機(jī)處理能力,可承受一定的工作壓力。