崗位職責?：
?1、負責中信書店餐飲品牌“谷物方式”的整體運營工作，根據公司戰(zhàn)略目標，分解營業(yè)額目標，控制經營成本，提高經營利潤，并對業(yè)績負責；
?2、管理和發(fā)展餐飲團隊，監(jiān)督并負責員工的專業(yè)技能培訓、工作考核，優(yōu)化團隊各崗位的操作標準和流程，確保日常工作的正常運作，有效提升餐飲質量和服務水平；
?3、制定品牌線上線下營銷策略，檢查評估各門店執(zhí)行情況，并不斷改進以實現經營目標，提高品牌傳播度；
?4、了解西餐廳的日常運作，管理和維護顧客關系，建立顧客檔案并制定回訪和滿意度調查制度，參與菜品優(yōu)化和菜單迭代等菜品相關工作；
?5、發(fā)現各門店在運營過程中存在的問題，并提出整改意見，監(jiān)督實行情況，處理各門店較大的突發(fā)事件；
?6、根據公司業(yè)務拓展戰(zhàn)略，完善餐飲品牌在各地的區(qū)域布局規(guī)劃及發(fā)展，在現有書店餐飲和各業(yè)態(tài)復合經營的狀態(tài)下達成業(yè)績提升，并根據規(guī)劃進行新店、新業(yè)務的拓展。
???任職要求：?
???1、本科及以上學歷，5年以上餐飲連鎖行業(yè)管理經驗，3年以上西餐廳管理經驗，熟悉食品行業(yè)法律法規(guī)；?
???2、有多店運營管理經驗，了解連鎖餐飲行業(yè)的運營和傳播模式，熟悉西餐廳的現狀和發(fā)展趨勢，熟悉西餐廳的運營流程；?
???3、對文化行業(yè)有濃厚的興趣，有一定的文學和藝術審美，產品意識強，有豐富的品牌推廣經驗；?
???4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，具備優(yōu)秀的部門內和跨部門的組織和協(xié)調能力，優(yōu)秀的談判、人際溝通能力、團隊管理能力。?
???5、自我驅動，有強烈的責任感、統(tǒng)籌計劃能力、資源整合能力、成本控制能力，善于公共關系處理，行政危機處理。