1、在公司領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)蘇州分公司經(jīng)營(yíng)管理全面負(fù)責(zé),完成公司的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)額目標(biāo),利潤(rùn)指標(biāo)與各部門主管簽訂管理責(zé)任書。
3、按照公司規(guī)章制度,組織各部門培訓(xùn)、實(shí)施。
4、努力抓好安全、衛(wèi)生、質(zhì)量三個(gè)工作重點(diǎn),全面完成經(jīng)濟(jì)合同書中各項(xiàng)指標(biāo)。
(1) 在綜管部的指導(dǎo)下,協(xié)助督促安全員,各部門負(fù)責(zé)人做好一切安全工作。嚴(yán)防觸電、失火、失盜、食物中毒、衛(wèi)生安全,生產(chǎn)安全等事故發(fā)生,及時(shí)培訓(xùn),檢查獎(jiǎng)懲。
(2) 在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部的指導(dǎo)下,督促指導(dǎo)各部門負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生員搞好各場(chǎng)地衛(wèi)生工作,嚴(yán)格按照《分店工作場(chǎng)地管理標(biāo)準(zhǔn)》中的衛(wèi)生要求執(zhí)行,定期檢查、評(píng)比、獎(jiǎng)懲。
(3) 在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部的指導(dǎo)下,協(xié)助、督促爐子、小炒、點(diǎn)炒、早點(diǎn),按照《分店工作場(chǎng)地管理標(biāo)準(zhǔn)》、《廚房料理檢查表》、《技術(shù)推進(jìn)檢查表》的要求執(zhí)行,定期培訓(xùn)、比賽、獎(jiǎng)懲,加速提高膳食(菜肴)質(zhì)量。
5、遵守公司財(cái)務(wù)制度,規(guī)模資金運(yùn)作。按時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。
6、規(guī)范勞動(dòng)用工,合理分配工資、資金,促進(jìn)勞動(dòng)效率的提高。
7、搞好員工隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)常與員工進(jìn)行思想溝通,盡最大努力幫助解決員工實(shí)際困難,不斷增加親和力、凝聚力。穩(wěn)定職工隊(duì)伍,減少員工流失率。
8、加強(qiáng)對(duì)員工技術(shù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。
9、根據(jù)公司各種制度,制訂適合分店特點(diǎn)的具體管理細(xì)則,以保障日常工作的正常運(yùn)營(yíng)。
10、不斷提高服務(wù)質(zhì)量,為客人提供一個(gè)清潔、明亮、舒適的就餐環(huán)境。
11、定期主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)和建議、并做記錄、不斷改進(jìn)。
每月向公司總經(jīng)理報(bào)告一次工作,每半年向公司經(jīng)理提交一份工作計(jì)劃和工作報(bào)告。
要求:大專及以上學(xué)歷,具有團(tuán)膳餐飲工作經(jīng)驗(yàn),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及文案編寫能力。
工作地點(diǎn):江蘇省蘇州市蘇州大學(xué)附屬第二醫(yī)院(又名核工業(yè)總醫(yī)院),聯(lián)系人:陳***,電話13336570947郵箱763246975@qq.com