要求:
1.具有知名連鎖中餐管理經(jīng)驗者;
2.具有同等餐飲職位經(jīng)驗者;
3.具有現(xiàn)代餐飲管理理念,執(zhí)行力強。
崗位要求:
1、全面負(fù)責(zé)分店的日常經(jīng)營和管理,督導(dǎo)分店各部門員工的日常工作。
2、確保分店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成,開源節(jié)流。
3、負(fù)責(zé)按照老阿爸手冊標(biāo)準(zhǔn)做好新店的開業(yè)工作。
4、負(fù)責(zé)按照老阿爸運營手冊、人力資源管理手冊等規(guī)定執(zhí)行各項管理標(biāo)準(zhǔn)。
5、負(fù)責(zé)各分店文化和員工隊伍建設(shè),員工滿意度合格。
6、負(fù)責(zé)組織、實施及督導(dǎo)下屬按照標(biāo)準(zhǔn)參加公司的各項培訓(xùn),為老阿爸培養(yǎng)合格的管理人才。
7、實施并整改總查和暗訪中存在的問題。
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作。
9、負(fù)責(zé)店內(nèi)財產(chǎn)的使用和保管,確保資產(chǎn)保值增值。
10、公正、公平、公開的執(zhí)行公司的績效考核方案和獎罰制度,利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶的目的。
11、負(fù)責(zé)與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通,為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。
12、定期分析店內(nèi)的經(jīng)營和管理狀況并向主管上級匯報。
13、執(zhí)行老阿爸統(tǒng)一的市場策略,賦有宣傳老阿爸的使命。
14、處理食客投入和顧客意見反饋,建立相關(guān)案例庫達到資源共享。
15、確保食品衛(wèi)生合格,杜絕事物中毒事件的發(fā)生。
16、制定分店經(jīng)營指標(biāo),接受下達的年度經(jīng)營指標(biāo)。
17、制定店內(nèi)日常維修計劃,與維護部一同制定有效的修理計劃。
18、負(fù)責(zé)店內(nèi)各種證照和相關(guān)密碼的保管,負(fù)責(zé)各種經(jīng)營數(shù)據(jù)的保密。
19、負(fù)責(zé)營收帳款的追繳。
20、負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全。
21、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作。
工作地址:蘇州大市范圍內(nèi)???????蘇州老阿爸餐飲管理有限公司