東來(lái)順起源于北京，創(chuàng)建于1903年，從享譽(yù)京城的清真餐飲老字號(hào)到國(guó)人家喻戶曉的餐飲品牌，已成為北方火鍋文化的代表。東來(lái)順在繼承發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)餐飲文化精華的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，匯集了“爆、烤、炒、涮”四大系列百余品種的美味佳肴，其中以東來(lái)順涮羊肉最具特色，并形成了風(fēng)味涮肉的八大特點(diǎn)，即“選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細(xì)、輔料全”。
????目前東來(lái)順集團(tuán)年收入規(guī)模突破4億元，“東來(lái)順涮羊肉制作技藝”被收錄《***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，東來(lái)順品牌更是在2014年被中國(guó)商聯(lián)會(huì)及中華老字號(hào)工作委員會(huì)認(rèn)定為“中華老字號(hào)清真第一涮”的美譽(yù)。經(jīng)營(yíng)管理方面，曾榮獲“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖百?gòu)?qiáng)”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)“等大小殊百余項(xiàng)。東來(lái)順集團(tuán)立足清真餐飲主業(yè)，以傳承堅(jiān)守百年老字號(hào)品牌為發(fā)展核心，嚴(yán)格遵守清真政策，本著提供“天然、安全、健康的綠色食品”為理念，始終倡導(dǎo)“服務(wù)大眾、品質(zhì)至上、傳承創(chuàng)新”。業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲連鎖發(fā)展、清真食品銷售、物流加工服務(wù)等，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益取得了長(zhǎng)足發(fā)展。現(xiàn)餐飲連鎖門店總數(shù)150余家，其中直營(yíng)門店20余家，覆蓋北京、上海、青島、武漢，特許加盟店達(dá)130余家，覆蓋全國(guó)25個(gè)省市自治區(qū)和直轄市（含港澳臺(tái)地區(qū)）。