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餐廳經(jīng)理職業(yè)經(jīng)理人

北京首鋼實業(yè)有限公司
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薪資6千-8千元/月
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 該職位已過期
專業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 本科統(tǒng)招
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗要求: 3年以上
工作地區(qū): 北京 戶口要求: 不限
截止日期: 該職位已過期 外語要求: 不限
工資待遇: 6千-8千元/月 招聘人數(shù): 若干人
其他福利:
五險一金 績效獎金 加班補(bǔ)助 包吃 包住 定期體檢 高溫補(bǔ)貼 節(jié)日福利
應(yīng)聘條件及崗位說明:(一)應(yīng)聘條件:1、熱愛本崗位工作,具有良好的職業(yè)道德和法制觀念,認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和企業(yè)行為規(guī)范,維護(hù)企業(yè)的利益。2、大專以上文化,能熟練使用計算機(jī);具有中式烹調(diào)師(面點(diǎn)師)高級以上資格證書;兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷;有較強(qiáng)的實踐技術(shù)能力及組織管理能力(本科以上持職業(yè)經(jīng)理人證書優(yōu)先考慮)。3、具備制定餐廳年度工作、考核計劃,組織、指揮、監(jiān)督、檢查餐廳各崗位等管理工作的能力。4、具有組織應(yīng)對突發(fā)事件、緊急事故處理的能力。(二)崗位職責(zé):1、貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度,并對本餐廳的貫徹落實情況負(fù)有直接管理責(zé)任,特別是對三規(guī)一制、安全生產(chǎn)、治安防范、交通、防火等制度的落實情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。2、負(fù)責(zé)組織修訂和完善餐廳的各項工作程序標(biāo)準(zhǔn),定期研究菜肴新品,組織廚師技術(shù)培訓(xùn),保證切實可行。3、嚴(yán)格控制餐廳成本,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,增加盈利4、落實餐廳規(guī)范化服務(wù),不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)水平。5、抓好餐廳的設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)及危險源控制,并合理使用,使餐廳處于良好的運(yùn)作狀態(tài)。加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。6、強(qiáng)化餐廳的勞動紀(jì)律管理、基礎(chǔ)工作管理,認(rèn)真落實考核。7、負(fù)責(zé)與甲方收入的確定、結(jié)賬工作。8、搞好與其他部門的協(xié)作。9、會使用ERP和信息化軟件,運(yùn)用軟件報表進(jìn)行分析解決問題。10、全面完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性任務(wù)。11、確保不發(fā)生職業(yè)危害事故、不發(fā)生重大火災(zāi)事故、不發(fā)生責(zé)任交通事故、安全違章率≦98%、千人負(fù)傷率≤3‰。

北京首鋼實業(yè)有限公司是一家以綜合服務(wù)業(yè)為主體的集團(tuán)型實業(yè)企業(yè),是首鋼集團(tuán)參股的股份制有限公司,涉足物業(yè)、餐飲、旅游、賓館、幼教、托老、客運(yùn)、工貿(mào)、接待服務(wù)等10余個服務(wù)行業(yè),現(xiàn)有注冊資金3000萬元,資產(chǎn)總額110320.79萬元。公司分布于北京、河北等地,下設(shè)物業(yè)管理分公司、總部管理服務(wù)分公司、幼兒保教中心、遷鋼管理服務(wù)分公司、京唐鋼管理服務(wù)分公司、工業(yè)服務(wù)分公司等6家直屬分公司及11家全資子公司,現(xiàn)已發(fā)展成為擁有300余萬平方米外部物業(yè)服務(wù)市場,200余個早餐亭餐飲連鎖及經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)、10余處大型旅游接待服務(wù)場所、多行業(yè)綜合配套服務(wù)體系的獨(dú)具影響力和競爭力的綜合服務(wù)企業(yè),年銷售收入達(dá)5億余元。
作為擁有近百年文化積淀的現(xiàn)代服務(wù)企業(yè),北京首鋼實業(yè)有限公司具備一流素質(zhì)的經(jīng)營管理團(tuán)隊和員工隊伍,具有穩(wěn)定的服務(wù)市場。我們將按照打造北京市“服務(wù)集成商”知名品牌,把服務(wù)業(yè)發(fā)展成為首鋼支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo),力爭在未來十年,將北京首鋼實業(yè)有限公司打造成為擁有較強(qiáng)競爭優(yōu)勢,具有較強(qiáng)持續(xù)發(fā)展能力的大型服務(wù)業(yè)集團(tuán)。
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