工作內(nèi)容:
一、餐廳設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)
1、餐廳設(shè)備設(shè)施的檢修及保養(yǎng)維護(hù);
2、餐飲消防、通風(fēng)、排污、空調(diào)設(shè)備的檢修及保養(yǎng)維護(hù);
3、餐廳音響器材的檢修及保養(yǎng)維護(hù)、收營設(shè)施器材的檢修及保養(yǎng)維護(hù);
二、工程裝飾與裝修
1、負(fù)責(zé)新開餐廳的裝飾工程及設(shè)計(jì)方案、工程預(yù)算、決算、施工單位的選拔等;
2、負(fù)責(zé)餐廳工程進(jìn)度的監(jiān)控、質(zhì)量的把關(guān)、材料的檢驗(yàn);
3、負(fù)責(zé)餐廳工程報(bào)驗(yàn)的督辦及驗(yàn)收資料的呈報(bào)與跟進(jìn)、經(jīng)營證件的申辦;
三、??工作事務(wù)
1、制定工程部的管理制度及操作流程、負(fù)責(zé)駐店電工的招用、升級(jí)、離職、調(diào)動(dòng)的審批工作;
2、管理好工程部內(nèi)務(wù)工作,協(xié)調(diào)好工程部和餐廳所駐物業(yè)管理處的外部關(guān)系;
3、配合總電工按照公司的要求做好餐廳設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,接到餐廳報(bào)修單時(shí)必須在48小時(shí)內(nèi)處理好,保證餐廳所有設(shè)備正常運(yùn)行;
4、餐廳及宿舍的用電管理。
崗位要求:
1、精通工程施工管理流程經(jīng)驗(yàn)。
2、從事制冷維修維護(hù)與項(xiàng)目施工經(jīng)驗(yàn)五年以上經(jīng)歷,有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)更佳。
3、熟練電力、空調(diào)、廚房設(shè)施維修、保養(yǎng)。
4、熟悉施工與驗(yàn)收流程。
5、高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情,能接受高強(qiáng)度的工作,工作態(tài)度積極樂觀;
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6、善于與各類性格的人交往,待人公平。