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薪資面議
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 03-17
專業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 不限
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗(yàn)要求: 6年以上
工作地區(qū): 儋州 戶口要求: 不限
截止日期: 2025-02-24 外語要求: 不限
工資待遇: 面議 招聘人數(shù): 1人
其他福利:
帶薪年假 五險(xiǎn) 績效獎(jiǎng)金 員工旅游 股票期權(quán) 年終獎(jiǎng)金
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),制定各崗位職責(zé),了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運(yùn)作;
2、控制菜品成本、合理使用各種原料,提高餐品毛利潤;
3、負(fù)責(zé)廚房技術(shù)人員的培訓(xùn);
4、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范;
5、公司交代的其他事務(wù)。
任職資格:
1、40歲以下,有2年以上連鎖餐飲企業(yè)廚師長或行政總廚工作經(jīng)驗(yàn),知名西餐廳行政總廚或廚師長經(jīng)驗(yàn)、西式連鎖自助餐管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨(dú)立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,精通成本管理,合理控制食品成本;
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有良好的溝通、表達(dá)及學(xué)習(xí)能力;
4、擁有較高的烹飪技術(shù)、學(xué)習(xí)能力以及培訓(xùn)下屬員工的能力;
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5、對(duì)成本控制管理、食品衛(wèi)生、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
廣州拉丁餐廳連鎖管理有限公司,于2002年創(chuàng)辦。公司以集團(tuán)式的方式管理旗下多個(gè)品牌:廣州拉丁餐廳、月影法式鐵板燒、拉丁風(fēng)情BBQ,是國內(nèi)具有一定規(guī)模的南美風(fēng)情自助燒烤餐飲連鎖管理公司。在不斷自我創(chuàng)新、求知的創(chuàng)業(yè)過程中,擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)群體,并獲得了國內(nèi)外極高的美譽(yù)度!我們整個(gè)連鎖管理體系,由一批高級(jí)企劃和餐飲專業(yè)人才及幾十名巴西籍專業(yè)人士共同組成!月影法式鐵板燒:是一家具有濃烈法式情調(diào),由大廚現(xiàn)場烹調(diào)美食的鐵板燒餐廳。餐廳以新鮮、健康、美味以及熟練的烹調(diào)技巧為主題,結(jié)合時(shí)段的花式表演,為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。重點(diǎn)打造以健康、衛(wèi)生、讓顧客吃得放心為主題的餐廳。
????拉丁餐廳:無限量享用巴西大廚親手燒制的30多種烤肉、還有巴西特色食品、新鮮豐富的水果、琳瑯滿目的沙拉、芳飴可口的點(diǎn)心、中西各式菜肴多大100多種的自助餐,更有國內(nèi)鮮見的巴西特飲,在風(fēng)格上拉丁餐廳最完美地沿襲了巴西燒烤的獨(dú)特魅力,正宗、地道的拉美風(fēng)格壁畫和巴西大嘴鳥等令拉丁風(fēng)情躍然滿目;傳統(tǒng)的烤肉方式,再現(xiàn)了南美草原的彪悍古風(fēng),巴西樂隊(duì)的演奏更傳遞了桑巴故鄉(xiāng)的熱舞豪情,讓人身在中國,恍置巴西!拉丁風(fēng)情BBQ:以時(shí)尚、潮流元素為主打經(jīng)營風(fēng)格,以提供各式不同的美食燒烤為經(jīng)營特色,現(xiàn)烤現(xiàn)吃,保持食物的原汁原味!適合白領(lǐng)人士及年輕一族。公司榮譽(yù)
????是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)餐飲連鎖委員會(huì)單位,中國烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)副秘書長單位,廣州市飲食行業(yè)商會(huì)理事會(huì)副會(huì)長單位、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)連鎖餐飲分會(huì)執(zhí)行會(huì)長單位、中央電視臺(tái)、巴西SBT電視臺(tái)、廣東電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、廣州電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、香港翡翠臺(tái)、廣州日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、羊城晚報(bào)等多家新聞媒體也對(duì)餐廳做了全面報(bào)道。并且還獲得巴西華人組織的肯定,巴西商務(wù)部、巴西駐華使館、巴西中華總商會(huì)、巴西華人協(xié)會(huì)、巴西廣東商會(huì)等都與拉丁餐廳有著良好的關(guān)系。全球著名的美國電視烹飪節(jié)目“甄能煮”主持人、世界頂尖華人美食烹飪大師,也來到拉丁餐廳錄制節(jié)目,專門介紹了巴西烤肉、令拉丁餐廳名揚(yáng)世界。
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