1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
2.制定經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定一系列價目。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計(jì)劃。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策。
3.建立健全的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。
4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)情況；定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。
5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
6.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象。
7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，提高整個服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
