崗位職責(zé)
1、指導(dǎo)、參與、協(xié)調(diào)有關(guān)中餐廳的日常工作；
2、保持、提高食物、服務(wù)的質(zhì)量；
3、協(xié)調(diào)餐飲部與其它部門(mén)之間的各項(xiàng)工作以向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
4、與廚師、餐飲總監(jiān)一起擬定菜單以到達(dá)吸引預(yù)期目標(biāo)市場(chǎng)的目的；
5、幫助各分部經(jīng)理達(dá)到預(yù)期的銷(xiāo)售目標(biāo)及建立制定食物質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生要求的標(biāo)準(zhǔn)；
6、對(duì)餐飲部員工進(jìn)行評(píng)估,提出必要的員工培訓(xùn)計(jì)劃以提高各分部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
任職資格
1、5年以上國(guó)際五星級(jí)酒店管理公司相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐廳營(yíng)運(yùn)及培訓(xùn)工作；
3、流利的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力優(yōu)先；
4、具備良好的溝通技巧與人際關(guān)系處理能力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力；
5、具備良好的職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)。
6、持健康證上崗。