店長：
任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，年齡28-35歲；
2、有五年以上酒店經(jīng)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉和掌握酒店管理知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)；
3、具有較強(qiáng)的決策、管理、組織、協(xié)調(diào)能力，服從意識(shí)，有責(zé)任心；
崗位職責(zé)：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)日常事務(wù)監(jiān)督管理，確保每天正常營業(yè)；
2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題，開拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議；
3、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工服務(wù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)考核和服務(wù)考評，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度；
4、負(fù)責(zé)檢查店內(nèi)衛(wèi)生、食品及原材料的保質(zhì)期、水電氣等安全設(shè)施；
5、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)；
6、制定并完成本月銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃，包括營業(yè)計(jì)劃、采購計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃；
7、負(fù)責(zé)烹調(diào)工作，開發(fā)新菜品，對菜品質(zhì)量的把關(guān)和指導(dǎo)；
8、負(fù)責(zé)維護(hù)店內(nèi)客情關(guān)系，協(xié)調(diào)各項(xiàng)突發(fā)事件；
9、負(fù)責(zé)每日/每月營業(yè)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)、營業(yè)收款及備用金的管理。