1、?接受研發(fā)經(jīng)理的工作安排；
2、?熟悉相關(guān)法律法規(guī)，確保負責開發(fā)的食品的安全；
3、?充分了解客戶需求，與營運部保持密切溝通；
4、?依據(jù)研發(fā)計劃實施研發(fā)全過程；負責新產(chǎn)品研發(fā)，研究，設計食品加工工藝，并進行加工指導；
5、?制定適宜的工藝路線，通過數(shù)據(jù)分析確定最佳原輔材料（品種、規(guī)格、單價、采購要求）等內(nèi)容；
6、?確定原輔材料質(zhì)量標準，確定CCP點及CL值，完成《HACCP計劃》內(nèi)容，起草產(chǎn)品質(zhì)量標準及過程質(zhì)量標準；
7、?執(zhí)行研發(fā)操作程序；
8、?編制生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)配方、產(chǎn)品標簽內(nèi)容經(jīng)批準后發(fā)放至使用處；
9、?參與質(zhì)量分析會，對生產(chǎn)中有關(guān)原料、工藝、包裝等引起的問題進行分析、解決，修改工藝配方時應得到批準；
10、?研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動植物食品資源；
11、?
12、?根據(jù)營養(yǎng)學和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型指導；
完成公司領(lǐng)導交辦的其他任務。
13、專業(yè)素質(zhì)：食品或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，2年以上方便食品研發(fā)經(jīng)驗。
14、經(jīng)驗/技能：熟悉法律法規(guī)及各項標準，熟悉ISO9000及ISO22000工作程序；具有良好的策劃能力；了解行業(yè)技術(shù)發(fā)展狀況，具有一定創(chuàng)新能力。
