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中央廚房負(fù)責(zé)人

巴奴毛肚火鍋有限公司
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薪資24-30萬元/月
工作性質(zhì)： 全職 更新日期： 10-11
專業(yè)要求： 不限 學(xué)歷要求： 不限
職稱要求： 不限 性別要求： 不限
年齡要求： 不限 經(jīng)驗(yàn)要求： 10年以上
工作地區(qū)： 河南.新鄉(xiāng).原陽縣 戶口要求： 不限
截止日期： 2025-03-12 外語要求： 不限
工資待遇： 24-30萬元/月 招聘人數(shù)： 1人
其他福利： 無
1、供應(yīng)保障：組織事業(yè)部、外單等生產(chǎn)計劃實(shí)施，確保準(zhǔn)時、準(zhǔn)確的門店供應(yīng)；協(xié)同相關(guān)部門做好特采、應(yīng)急、新品上市等特殊供應(yīng)；
2、品質(zhì)保障：持續(xù)優(yōu)化提升配方、工藝、設(shè)施設(shè)備等質(zhì)量管控，確保食品安全，提升產(chǎn)品品質(zhì)，為門店提供超期望品質(zhì)產(chǎn)品；推進(jìn)采購、研發(fā)對產(chǎn)品的升級，季節(jié)性迭代；
3、成本保障：持續(xù)優(yōu)化提升生產(chǎn)效率，降低可控制造費(fèi)用，為門店提供高性價比產(chǎn)品；完善基礎(chǔ)的質(zhì)量、消防、環(huán)保工作，督促日常的外事維護(hù)，減少不必要的檢查、處罰成本；
4、安全管理：持續(xù)優(yōu)化提升生產(chǎn)安全管理，打造零安全事故工廠，確保生產(chǎn)人身、財產(chǎn)、信息安全。
巴奴，專注毛肚火鍋15年，國內(nèi)首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火堿發(fā)制”技術(shù)，提升毛肚制作新標(biāo)準(zhǔn)的火鍋企業(yè)。一反火鍋行業(yè)“以服務(wù)取悅顧客”的經(jīng)營模式，用“真材實(shí)料”的菜品贏得顧客的口碑。堅信“產(chǎn)品主義”一定會超越“服務(wù)主義”，所以提出了“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。?????巴奴毛肚火鍋現(xiàn)有37家直營店，近4000名員工，3家國內(nèi)先進(jìn)的集中央廚房為一體的物流中心（河南2家、無錫1家）、在重慶有1個現(xiàn)代化的底料研發(fā)及加工基地，并全面對社會開放參觀。?????巴奴毛肚火鍋，先后榮獲"全國綠色餐飲企業(yè)"、"中華名火鍋"、"最具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)"等榮譽(yù)，”中國火鍋十大品牌”“中國火鍋品牌50強(qiáng)”并榮任重慶火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位。
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