崗位職責(zé):
1、大專以上學(xué)歷,3年以上品牌咖啡店(含西式簡(jiǎn)餐)或酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、協(xié)助餐飲經(jīng)理完成公司擬定的片區(qū)銷售指標(biāo);
3、有執(zhí)行力和完善計(jì)劃的能力;
4、具備對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)及技能培訓(xùn)的能力;
5、有責(zé)任心,具備良好的服務(wù)意識(shí)?;
6、熟練使用電腦操作,并具有一定書寫能力;
7、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作精神;
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崗位要求:
1、負(fù)責(zé)咖啡廳的全面運(yùn)營(yíng)管理工作;
2、貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)情況負(fù)有重要責(zé)任;
3、制訂咖啡廳的營(yíng)業(yè)策劃、計(jì)劃?;
4、研究咖啡品種,增加產(chǎn)品多樣性和特色化;
5、制定或修定年、季、月、周、日的菜單或餐牌;制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)?;
6、對(duì)咖啡的生產(chǎn)、操作、衛(wèi)生、安全實(shí)行監(jiān)督?;
7、有較強(qiáng)的管理協(xié)調(diào)能力,組織員工學(xué)習(xí)并貫徹公司制度和標(biāo)準(zhǔn)?;
8、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件。
9、完成上級(jí)安排的其他工作。
薪資福利:
衣—上班期間由公司提供統(tǒng)一工作服;
食、住—由公司免費(fèi)提供食宿;
行—員工做至店長(zhǎng)或以上崗位,每滿一年可報(bào)銷一次探親路費(fèi),標(biāo)準(zhǔn)為汽車-空調(diào)大巴、火車-硬臥;
假期—每滿一年可請(qǐng)5天的探親假。